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微波猪皮膨化机

型 号25HMV

产品时间2022-12-12

所属分类微波加热膨化设备

报价48000

产品描述:微波猪皮膨化机山东立威经过多年对微波加热领域的研究发现,微波对于猪皮膨化效果很好,从而研发了针对猪皮加工的猪皮膨化机,该膨化机代替了传统的油炸方式,操作简单、节能环保、安全卫生而且营养不流失,从此猪皮膨化的告别了油炸时代。

产品概述

微波猪皮膨化技术作为一种新型食品工业生产技术。微波膨化设备广泛应用于休闲食品、米制品、豆制品、猪皮、鱼肚、鱼皮、薯片、土豆片、虾片等产品的快速膨化及烘烤。新型食品生产技术,广泛应用休闲食品.米制品.豆制品等产品快速膨化及烘烤。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半。
     猪皮微波膨化机是我司新研究的一款专门针对猪皮膨化加工的设备,该设备节能环保膨化成品率高。同时可用于对不同类型含纤维、淀粉之类的谷物进行膨化,都能制造松脆香酥的食品,深受群众欢迎。为了寻求肉食加工副产品——肉皮的有效利用,增加肉食品种花样,提高肉皮风味和适口性,用新鲜猪皮作了微波设备膨化试验,然后做成各种菜肴,效果良好,为进一步开拓肉食副产品——肉皮膨化的利用打开了一个新局面。
   猪皮微波膨化机特点:
  1、微波猪皮膨化机加热迅速、 微波加热与传统的加热方式不同,不需热传导过程,它是使被加热物料本身成为加热体,因此即使是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到加热温度。
2、微波膨化机均匀 无论物体各部位形状如何,它是使物料表里表里同时均匀渗透电磁波而产生热能,不受物体形状限制,所以加热更均匀,不会出现外焦内生的现象3、节能高效 由于含有水份的物质极易吸收微波而发热,因此,除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能源1/3以上。
4、微波膨化机、防霉杀菌,不破坏物料营养成分 微波加热具有热力效应和生物效应,因此,能在较低温度下杀死霉菌和细菌;传统加热方式加热时间较长,造成营养成分损失较大,而微波加热迅速,能很大限度地保存物料的活性和食品中的营养成份。
5、微波猪皮膨化机工艺,可连续生产 只要控制微波功率即可实现加热或终止。应用PLC人机界面可进行加热工艺过程规范的可编程自动化控制,它有完善的传送系统,可确保连续化生产,节省劳力。
6、微波膨化机安全无害 微波是控制在金属制成的加热室内工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射线危害及有害气体的排放,不产生余热和粉尘污染,极不污染实物也*。
  猪皮微波膨化机参数配置:(非标定做)1、产品型号:LW-30HMV-6X     2、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%   3、微波输出功率:30kW(可调)   4、微波频率:2450MHz±50Hz   5、额定输入视在功率:≤30kVA   6、进出料口高度:定做   7、传输带宽度:无   8、传输速度:0.1~5m/min   9、外形尺寸(长×宽×高):11000×1200×2200mm   10、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%   11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准   12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备猪皮制作工艺流程 猪皮→浸泡→水洗→修整与剔出脂肪→造形→微波干燥→微波膨化→分装猪皮膨化制作方法1.取材:选用肉联厂煺毛后的光猪皮,无伤疤,无疫病,零碎或完整的均可。2.处理方法:首先将剥下来的鲜猪皮放入清水中浸泡30分钟,然后用竹根刷或塑料刷刷洗,用刀刮除去表面上的污物,别除皮下脂肪,修割伤疤、病痕,切成方块型,规格大小控制在300*300厘米宽小块,放入微波干燥室内或微波烘干箱中,薄薄摊在不易漏掉的铁筛或木帘上,经微波干燥快速后,呈金黄色或棕褐色卷缩的亮块,用手指按之不出压痕为止,即可取出,进行微波膨化设备流水线加工。
   微波膨化机特点:
1、加热、烘干、膨化杀菌快速均匀;2、快速膨化无焦化、低温杀菌,杀菌,能达到商业无菌;3、膨化均匀、颜色统一、无明显油渍;4、干燥、烘干、膨化、杀菌一机多用,节能高效,比远红外设备节电30%以上;,比油炸更安全、环保节能5、安全卫生,无污染;操作灵活方便,易于控制,占地面积小。
如采用30kw的猪皮微波膨化设备,则每小时可以生产300kg左右的猪皮。如按8毛的电费计算,则每工具猪皮的膨化加工成本在1毛钱左右。
微波猪皮膨化设备由于用途工艺不一样,设备的设计制造也不一样,设备大小可根据产量来定做,详细的设备技术参数及价格请以便准确提供,我们会根据你的应用需求定制设备方案。


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