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真空袋装竹笋微波杀菌设备

型 号20HMV

产品时间2019-08-14

所属分类食品杀菌设备

报价65000

产品描述:真空袋装竹笋微波杀菌设备利用微波结合生物保鲜剂给包装竹笋杀菌。基于微波是一 种高频电磁波,当它在介质内部起作用时,水、蛋白质、脂肪、碳水化合物等极性分子受到交变电场的作用而剧烈振荡,引起强烈的摩擦而产生热,这种热效应也使 得生物体内的蛋白质、核酸等分子结构改性或失活,从而达到对细菌、霉菌和酶的杀灭作用。

产品概述

      竹笋(英语:bamboo shoot),是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。每一百克竹笋含:热量 (19. 00千卡) ·蛋白质(2. 60克) ·脂肪(0. 20克) ·碳水化合物(3. 60克) ·膳食纤维(1. 80克) ·硫胺素 (0. 08毫克) ·核黄素 (0. 08毫克) ·尼克酸(0. 60毫克) ·维生素C(5. 00毫克) ·维生素E (0. 05毫克) ·钙 (9. 00毫克) ·磷 (64. 00毫克) ·钠 (0. 40毫克) ·镁 (1. 00毫克) ·铁 (0. 50毫克) ·锌 (0. 33毫克) ·硒 (0. 04微克) ·铜 (0. 09毫克) ·锰(1. 14毫克) ·钾 (389. 00毫克)四川张总主要生产竹笋,之前他的产品真空袋装竹笋都是用巴适杀菌的,但因为巴氏杀菌温度高,杀菌时间长,竹笋用巴氏杀菌后口感改变很严重,所以张总不得不改变杀菌工艺,找到了我们,经多次试验后,得出微波杀菌的袋装竹笋杀菌效果好,不改变竹笋的口感,口味等。袋装竹笋微波杀菌机不仅适用于袋装鲜竹笋的杀菌,还可用于干竹笋的杀菌,微波杀菌机还可用于干竹笋的烘干干燥,所以现在越来越多的厂家选用微波杀菌机。
     真空袋装竹笋微波杀菌设备 利用微波结合生物保鲜剂给包装竹笋杀菌。基于微波是一 种高频电磁波,当它在介质内部起作用时,水、蛋白质、脂肪、碳水化合物等极性分子受到交变电场的作用而剧烈振荡,引起强烈的摩擦而产生热,这种热效应也使 得生物体内的蛋白质、核酸等分子结构改性或失活,从而达到对细菌、霉菌和酶的杀灭作用。
     真空袋装竹笋微波杀菌设备 能成批连续性生产,物料均匀地铺在网带上,由传动装置拖动在干燥机内移动。竹笋从进料端进去进行杀菌处理,达到4分钟后,从出料端出来就能达到杀菌效果。
干竹笋微波杀菌机主要采用不锈钢板制造,有极强的隔热保温性能,防止热污染,有极强的抗腐蚀性,设备使用寿命延长;采用PLC系统,人工设置,系统全自动,降低了劳动强度与节省了人力资源;实现流水线工作,极大程度的提升了生产效率,提高企业竞争力   微波杀菌设备利用微波结合生物保鲜剂给包装竹笋杀菌。基于微波是一 种高频电磁波,当它在介质内部起作用时,水、蛋白质、脂肪、碳水化合物等极性分子受到交变电场的作用而剧烈振荡,引起强烈的摩擦而产生热,这种热效应也使 得生物体内的蛋白质、核酸等分子结构改性或失活,从而达到对细菌、霉菌和酶的杀灭作用。

 

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