食品级燕麦片干燥机 微波干燥设备

　　食品级燕麦片干燥机 微波干燥设备厂家  
    燕麦片是由燕麦粒乳制而成，以其营养、味美、即食等特点。即食燕麦片在加工过程中经过了熟化处理，经开水冲泡后即可食用，如桂格和西王都是即食燕麦片产品。整个加工过程燕麦经历三生三熟工艺，在追求燕麦口感的同时，保证了燕麦营养的充分利用。
    工艺流程：
     整个过程可分清理→煮麦→烘干→分级→色选→切粒→精选→蒸麦→压片→烘焙灭菌→分级→金属检测→包装。
清理：燕麦本身含杂情况复杂，又因做为食品，品质要求高，所以清理工段是尤为重要。通常的清理设备有圆筒机、振动筛、平面回转筛、比重筛、打麦机、选麦机…..。
清洗煮麦：清洗是保证燕麦的卫生，80-100°的蒸煮是让燕麦充分的吸收水分，也是燕麦的*道熟化过程，能够让燕麦在烘干后保持燕麦的香味。
烘干：90°左右的烘干的过程将燕麦的降低到10%以下，烘干后的燕麦有利于后续切粒和压片工段加工，还能够提升燕麦的香味，保证燕麦的营养。也是重要的第二道熟化过程。
色选：筛选出异色粒，和烘干过程中产生的发糊粒。
切粒：其中华豫万通研发生产的燕麦压片切粒机，根据不同需求再调整燕麦切粒机内的切刀，就可实现可以均匀切成2-4粒，并保障压片均匀不破碎。
蒸麦：本次蒸麦是燕麦加工中特别重要的工序，是燕麦的第三道熟化过程，目的有三。1灭酶：蒸煮燕麦过程中能灭掉燕麦中的脂肪氧化酶；2.润麦：切粒后的燕麦进行蒸麦也是加湿变软的过程易于压片3.熟化提香：再次熟化能让燕麦达到速食的要求 ，同时蒸煮的过程提升燕麦的香味。
压片：蒸煮后的燕麦通过燕麦压片机压成薄片，压片可以通过控制压片双辊间隙调整。一般速食燕麦燕麦片厚度在0.3-0.5毫米。
烘焙灭菌：压片后的燕麦片，需要干燥和灭菌处理，将水分降低到10%以内，以利于和提高产品货架期，延长保存时间。
分级：干燥之后，冷却到常温分级除碎麦片包装： 采用密封比较好的包装，如盒、密封包装袋等。燕麦片作为一种速食食品，卫生要求高，管道均采用304不锈钢，并从蒸煮工段开始，车间的要求无菌化生产。
     食品级燕麦片干燥机 微波干燥设备厂家     燕麦微波烘干干燥机原理：是将常用的电能转化成微波能，微波辐射穿透加工物料，与物料中的极性分子产生热效应和生物效应，使物料自身产生热量，温度升高，热量的散失，带走水分，由排湿系统排出，达到烘干杀菌的目的。
   
      燕麦微波烘干干燥机特点：
1、低温烘干杀虫，杀菌，能达到商业无菌；2、防蛀、防霉、延长保存期。微波可穿透荞麦皮内部，使用荞麦皮中寄生的虫卵很快杀灭，达到防蛀、防霉，延长保存期的作用。
3、节能。用微波作为能源的利用率可达75%以上，比传统的杀虫杀菌设备能耗降低25%以上。
4、操作方便、节省人力。利用微波即开即用的原理，操作简便，管理方便，减轻劳动强度，节省人力。
5、安全卫生、环保。微波处理荞麦皮无噪音、、更不会产生“三废"问题。