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五谷杂粮烘焙用什么机器

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产品时间2019-12-25

所属分类五谷杂粮烘焙机

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产品描述:五谷杂粮烘焙用什么机器
五谷杂粮烘焙设备试试微波烘焙,因为微波烘焙设备烘焙温度在130度以内,属于低温烘焙,五谷杂粮烘焙深加工营养损失少,是现在食品企业做深加工的不错选择,因为该设备一机多用,可用于大多数五谷杂粮的烘焙、烘干、杀菌、杀虫卵,还可用于干果、坚果烘焙、烘干、熟化、杀菌、杀虫卵,还可用于中药材、花茶的杀菌、烘干、杀虫卵等等

产品概述

五谷杂粮烘焙用什么机器

五谷杂粮烘焙设备试试微波烘焙,因为微波烘焙设备烘焙温度在130度以内,属于低温烘焙,五谷杂粮烘焙深加工营养损失少,是现在食品企业做深加工的不错选择,因为该设备一机多用,可用于大多数五谷杂粮的烘焙、烘干、杀菌、杀虫卵,还可用于干果、坚果烘焙、烘干、熟化、杀菌、杀虫卵,还可用于中药材、花茶的杀菌、烘干、杀虫卵等等。

    微波五谷烘焙设备是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。

  微波烘焙设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。该设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好,24小时连续工作。微波烘焙设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理,比如:鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。

  五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为,五谷杂粮是粮食作物的统称。

  五谷杂粮烘焙用什么机器  五谷杂粮烘培设备可用于多种食物的加热、烘烤、杀菌、干燥、等等, 微波是指频率在300兆赫兹到300千兆赫兹的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化,造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热的目的。通过微波加热,在生产过程中我们就有微波干燥设备,微波烘干设备,微波杀菌设备、微波熟化设备等。

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