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五谷杂粮杀菌用什么设备 微波杀菌机

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产品时间2020-04-06

所属分类五谷杂粮粉杀菌机

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产品描述:五谷杂粮杀菌用什么设备 微波杀菌机
节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。

产品概述

五谷杂粮杀菌用什么设备 微波杀菌机

     杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。

  微波杀菌设备在烘干产品的同时伴随着消菌灭霉的作用,其原理是微波电磁场的热效应与生物效应。微波杀菌效果显着,物料仅需在85℃左右的微波场中3~5分钟,即可达到预定的杀菌效果,远远超越传统的杀菌方式,不仅安全无害,同时没有额外投入。

  微波杀菌机整机采用不锈钢板制造,结实坚固,有强的隔热保温性能;设备采用隧道式结构,配置PLC系统、冷热风系统、红外测温仪等,实行流水线工作,大程度的增强了生产工序的上下游衔接,增加整体工作效率。

 

 微波杀菌设备的优势特点:

  (1)节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%

  (2)均匀:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、

  (3)便于控制:微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。

  (4)设备简单,工艺先进:与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。

  (5)是一种由相应电源的微小发生器、波导管理连接器和处理室组成的微波混合系统,经处理的食品保质期可达6个月以上。

   研究发现,在燕麦里含有亚油酸,每50克燕麦中所含亚油酸相当于10"脉通"的含量,所以燕麦有制胆固醇升高的作用。据报道,美国的一项相关研究证实,每天吃60克燕麦,可使胆固醇平均降低3%。英国的研究成燕麦燕麦果认为,每天早上喝一碗燕麦粥,可将心脏病死亡率降低6%,燕麦所含的多种酶类有较强的活力,能够帮助延缓细胞的衰老。

 



                                                                   

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