湖北学生餐盒饭微波加热设备厂家

湖北李总从事餐饮行业多年，据李总介绍从餐具消毒开始，在我们员工进行包装的时候，餐盒就是保证温度的，菜品出来之后，我们还会使用盒饭微波加热设备线加热一下，使菜品温度更高一点，出去的时候我们也有EPP保温箱，包括送餐车，都是有隔层，这样能够保证我们的午餐到小朋友手中的时候，能达到60－70度左右，配餐从企业到达用餐学校的全过程，不得多于2个小时。湖北学生餐盒饭微波加热设备厂家 

   很多人会问起家用微波炉比起工业微波炉有什么区别？本质上工业微波炉是家用微波炉成倍放大后的，因此懂得家用微波炉的原理我们也就不难理解工业微波炉。工业微波炉常用的可分为柜式微波加热和隧道式微波加热，在这里我点介绍隧道式微波加热。拿简单的盒饭加热来举例，在购买微波加热炉前，先了解在一段时间内需要加热盒饭的量，比如：一个半小时我需要将3000份盒饭加热完成，盒饭加热前是冷餐还是温餐。看似简单的两个问题但会直接影设备大小功率的选择。因此在购买前一定要将需求告知卖方。

  很多配餐公司主要配餐对象是，中小学的午餐、养老院、甚至是高铁飞机场所等，相对的对配餐温度也会有要求，正常烹制出的菜品经过配置、包装等长时间的繁琐工序尤其是在冬季菜品温度会降至45度以下，达不到配餐要求，因此在出餐前后一道工序里增加一台隧道式微波加热炉快速从微波加热区过一遍，温度急速升高至70度以上，同时不影响菜品的卖相和营养。

1、可以在2-3分钟内对40℃至50℃的热链盒饭进行加热和杀菌，加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上。

　　2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。

　　3、采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。

　　微波加热设备4、热链保鲜链接（保存过程盒饭不会起变化）；5、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求 )湖北学生餐盒饭微波加热设备厂家 

100型中央厨房加热机|微波盒饭加热设备技术参数：

配电要求：变压器大于等于120kw

场地要求：常规15600*1700*2200mm（可根据实际要求来设计定做）

加热有效区尺寸：11600*1150*2200mm

由微波系统，进出料系统、微波抑制器、微波加热箱、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。盒饭加热机现已广泛用于中央厨房

微波工作频率：2450±50MHz

电源要求：三相五线380V±10%   50Hz±1%

微波磁控管：韩国三星原装磁控管。

微波系统冷却方式：磁控管（风冷）、变压器（风冷）。

磁控管使用寿命：大于8000小时

制造标准：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2

100型中央厨房加热机|微波盒饭加热设备特点：

使盒饭的温度从35-40度升温到75度(即称热链)，盒饭质量为650克/份，产量每小时加热3000~4000份左右。而盒饭的温度从5-10度升温到75度(即称冷链)，每小时的生产量为1200份左右。

  微波盒饭加热设备广泛应用于会展中心、中央厨房、学校饭堂、快餐配送中心、高铁站、火车站等场所。盒饭加热机现已广泛用于中央厨房