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盒饭加热杀菌设备选用微波的原因

型 号30

产品时间2020-07-15

所属分类冷链盒饭加热机 微波盒饭加热设备

报价

产品描述:盒饭加热杀菌设备选用微波的原因
盒饭加热设备介绍:
微波加热方式是通过微波电磁波与物料内的极性分子相互作用,使分子之间每秒产生几十亿次的相互摩擦而产生热量,微波加热是对物料内外整体加热的过程,与传统靠热传导加热方式不同。

产品概述

盒饭加热杀菌设备选用微波的原因

 

盒饭加热设备介绍:

微波加热方式是通过微波电磁波与物料内的极性分子相互作用,使分子之间每秒产生几十亿次的相互摩擦而产生热量,微波加热是对物料内外整体加热的过程,与传统靠热传导加热方式不同。

微波是指频率在300兆赫兹到300千兆赫兹的电磁波;被加热物料中的水分子是极性分子,它在快速变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化,造成分子的运动和相互摩擦效应,此时微波场的场能转化为物料的热能,使物料温度升高,产生热化过程而达到微波加热的目的。

加热设备功能及特点:

盒饭加热设备全不锈钢制造,采用PLC自动化控制或按钮控制、设备功率可调、自动控温系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料进出料系统等。微波管采用国外进口品牌,变压器可选择油浸水循环冷却式或风冷式,可确保设备24小时连续工作。

快餐盒饭加热设备流水作业,操作简单、加热速度快、产量高、节能环保、加热均匀、可控性好。

盒饭加热杀菌设备选用微波的原因

 

微波盒饭加热设备技术参数:

配电要求:变压器大于等于120kw

场地要求:常规15600*1700*2200mm(可根据实际要求来设计定做)

加热有效区尺寸:11600*1150*2200mm

由微波系统,进出料系统、微波抑制器、微波加热箱、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。

微波工作频率:2450±50MHz

电源要求:三相五线380V±10%   50Hz±1%

微波磁控管:韩国三星原装磁控管。

微波系统冷却方式:磁控管(风冷)、变压器(风冷)。

磁控管使用寿命:大于8000小时

制造标准:符合国家GB1043689标准≤5mw/cm2

盒饭加热设备广泛应用于厂矿企业,学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。

 微波盒饭加热机具有以下优点:

  1、穿透性加热,加热速度快,均匀加热。

  微波加热是使用使被加热物体本身成为发热物体,称之为整体加热方式。微波加热时物体各部位不论形状如何,通常都能均匀渗透电磁波,以产生热量。

 

  2、选择性加热,节能高效。

  微波对不同介质特性的物料有不同的作用,因为水分子对微波的吸收效果较好,所以含水量较高的部位吸收微波功率较多,所以热效率极高。

 

  3、无热惯性,即具备即时性。

 

  4、操作方便,宜于控制。

  微波加热可瞬间达到升降、开停的目的,热惯性极小,应用半自动加触摸控制屏。

 

  5、环保、清洁卫生。

  设备加热箱采用金属不锈钢制作,出料配有全密封料斗及粉尘回收装置。

 

  6、安全无害。

 

  微波盒饭加热机广泛应用于厂矿企业,学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的较佳选择。

 

 

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