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快餐加热机 微波加热设备厂家

型 号30

产品时间2020-07-17

所属分类冷链盒饭加热机 微波盒饭加热设备

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产品描述:快餐加热机 微波加热设备厂家
微波加热方式是通过微波电磁波与物料内的极性分子相互作用,使分子之间每秒产生几十亿次的相互摩擦而产生热量,微波加热是对物料内外整体加热的过程,与传统靠热传导加热方式不同。

产品概述

快餐加热机 微波加热设备厂家

 

微波加热原理

物料介质由极性分子和非极性分子组织,在电磁场作用下,这些极性分子从随机分布状态转为依电场方向进行取向排列。而在微波电磁场作用下,这些取向运动以每秒数十亿的频率不断变化,造成分子的剧烈运动与磁撞摩擦,从而产生热量,达到电能直接转换化为介质内的热能。可见,微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热,而不同介质材料的介电常数和介质损耗角正切值是不同的,故微波电磁场作用下的热效应也不一样,由极性分子所组织的物质,能较好地吸收微波能,水分子层极强的极性,是吸收微波的好介质,所以凡含水分子的物资必定吸收微波。另一类由非极性分子组成,它们基本上不吸收或很少吸收微波,这类物质有聚四  乙烯、聚丙烯、和玻璃、陶瓷等,他们能透过微波,而不吸收微波,这类材料可作为微波加热用的容器或支承物或做密封材料。

快餐加热机 微波加热设备厂家

 

 

微波加热的优点

加热速度快

常规加热(如火焰、热风、电热、蒸汽等)都是利用热传导、对流、热辐射将热量先传递给被加热物的表面,再通过热传导逐步使中心温度升高(即常称的外部加热)。它要使中心部位达到所需的温度,需要一定的热传导时间,而对热传导率差的物体所需要的时间就更长,微波加热属内部加热方式,电磁能直接作用于介质分子转换成热,且透射使介质内外同时受热,不需要热传导,故可在短时间内达到均匀加热。

均匀加热

用外部加热方式加热时,为提高加热速度,就需升高外部温度,加大温差梯度,然而随之就容易产生外焦内生现象。微波加热时不论形状如何,微波都能均匀渗透,产生热量,因此均匀性大大改善。

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