盒饭冷链回温加热设备 微波盒饭加热机

盒饭冷链回温加热设备 微波盒饭加热机

1、微波加热干燥原理
微波加热技术是一种新的加热方式。它是依靠以每秒 245000万次速度进行周期变化的微波透入物料内，与物料的极性分子相互作用，物料中的极性 (如水分子 )吸收了微波能以后，改变其原有的分子结构，亦以同样的速度作电场极性运动，致使彼此间频繁碰撞而产生了大量的摩擦热，从而使物料内各部分在同一瞬间获得热能而升温。由于微波辐射下介质的热效应是内部整体加热的，即理论上所谓的“无温度梯度加热"，基本上介质内部不存在热传导现象，因此，微波可相当均匀地加热介质。微波加热技术与传统加热方法相比，有如下特性：①穿透力强。②热惯性小。③呈现选择加热特性。④具有反射性和透射性。

二、微波加热用于烹调食品

利用微波烹调食品有利于保持食品中的营养成分和风味。无论用哪种烹调方法，只要烹调时间短而所用水量又少，的保存率就高。

本公司在制造方面有多年的成熟经验。我们曾为广州亚运盒饭供应商提供多台设备。除此之外，还为广州科学中心和琶洲会展中心，广州、深圳、长沙、福州、武汉、郑州等高铁车站，广州酒家（利口福），深圳金谷园发展有限公司，广州一圣食品，广铁一中，汉莎集团和全国各地多家餐饮企业提供设备几十台。该设备根据客户的盒饭产量和场地等要求选型，有连续隧道式和柜式，功率在10—200千瓦。

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