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米线杀菌机 微波杀菌设备

型 号50HMV

产品时间2020-08-28

所属分类食品微波杀菌机

报价

产品描述:米线杀菌机 微波杀菌设备
微波杀菌机展示微波杀菌机概述常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用

产品概述

米线杀菌机 微波杀菌设备

 

说起米线大家一定会想到云南过桥米线,其实米线也不仅只是云南才有,在南方很多城市,都有食用米线/米粉的习惯。米线/米粉都是用米制作,但因制作工艺和口感不同,叫法也不同,相对而言米线更细一些,米粉更粗一下。但是不管是二者有什么区别,都阻挡不了大家的喜爱。像湖南的米粉,广西的螺蛳粉,桂林米粉等都比较有名气。那么作为外地的爱好者,米线/米粉又不能长期保存,怎么才能吃到正宗的米线/米粉呢?很多商家也是看到了这一商机,早就开始加工生产啦··还不太清楚的您快来看看吧!


其实想要解决米线/米粉保存的问题,延长上架时间,就要从杀菌放面入手。但在杀菌的同时又不能温度太高,太高的温度会影响口感和品质。那么什么样的设备才能胜任这个工作呢?本文就来介绍一下由山东立威微波设备有限公司生产制造的微波杀菌设备。

微波设备的工作原理:微波杀菌设备是利用微波低温脉冲进行杀菌。可用于玻璃罐装、袋装食品,微波具有穿透性,无需通过介质来导热,微波直接对物品里外同时加热,食品在微波杀菌的过程,温度一般为70摄氏度至80摄氏度左右。这样米线、冷面食品也可带包装后再杀菌,可避免二次污染。

 由于各种细菌、等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等。来看看微波杀菌的原理:

微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。

米线杀菌机 微波杀菌设备

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