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四川米线灭菌设备微波杀菌机

型 号50HMV

产品时间2020-09-01

所属分类微波灭菌设备

报价

产品描述:四川米线灭菌设备微波杀菌机
微波杀菌机展示微波杀菌机概述常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用

产品概述

四川米线灭菌设备微波杀菌机

 

米粉微波杀菌机微波对米粉进行整体式加热,克服了传统的弊端,加热迅速且产品质量好。微波的强穿透性可以直接穿透物料,被物料中的极性分子吸收,迅速升温发热,不需热传导过程,克服了加热慢的弊端;微波的选择性加热使物料表里加热均匀,温差小,保证了产品的品质,不易出现糊化、焦化等现象,成品率高,产皮品质好由于微波电场的热效应与生物效应具有有极强的杀菌性,因而采用微波烘干设备烘干米粉还能同时达到杀菌灭霉的效果。无需二次杀菌,烘干后的米粉达到食品安全的标准,储存期可达数月,有效延长保质期。


对于做食品行业的大部分食品都是需要经过处理,杀灭产品中的致病菌和导致产品的细菌。传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等,现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。今天我们就来聊一聊关于食品杀菌这方面的新技术之食品微波杀菌设备。

 由于各种细菌、等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等。来看看微波杀菌的原理:

微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。

 

微波杀菌机食品方面的优势在哪?

一句话微波机杀菌效果好。

1)利用微波杀菌一般在75℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~6分钟。

2)加热杀菌速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味,色泽不受破坏。

3)微波杀菌设备可延长食品保质期:经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。

再来一句话:设备质量好。

微波机操作易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中,无废水、废气、废渣,是一种运行稳定又无害的高新技术。

 

四川米线灭菌设备微波杀菌机

 

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