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湖南米线灭菌设备微波米线杀菌机

型 号50HMV

产品时间2020-09-01

所属分类微波灭菌设备

报价

产品描述:湖南米线灭菌设备微波米线杀菌机
微波杀菌机展示微波杀菌机概述常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用

产品概述

湖南米线灭菌设备微波米线杀菌机 

 

食品微波杀菌机处理带包装熟食效果好。山东立威微波设备公司推出小型微波杀菌机,采用不同的内部运动结构和排气系统,保证包装食品在微波腔体内受热均匀好的微波杀菌效果。小型微波杀菌机价格两万不到,适合食品加工厂中小试验性生产或直接代替传统的巴氏灭菌和高温高压杀菌方式机械,是食品加工厂供应商好的选择。山东立威微波设备制造有限公司供应小型微波杀菌机和隧道式微波设备,能够为家庭式小作坊生产使用也可以用于企业中试生产。

 

随着生活节奏的加快,方便即食食品越来越受到人们的欢迎,而调料包是方便即食产品*的。调料包一般分为调料粉包、酱包和蔬菜包,水包四种,根据品种和口味的不同,生产调料包使用的原料会有所不同,但共同点是都要选用新鲜的肉或蔬菜。

食品生产过程中不可避免的会有细菌微生物的污染,所以食品杀菌是出厂前重要的环节。传统杀菌方式对于即食调料包这类小包装,不适合高温长时间杀菌的物料,就不太适合。所以很多厂家会采用微波杀菌机。

 

微波杀菌原理

 

1. 微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;

2. 微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。

3. 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

 

湖南米线灭菌设备微波米线杀菌机 

 

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