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蒲公英茶叶杀青设备机器环保节能

型 号lw-20

产品时间2022-04-14

所属分类茶叶杀青设备

报价60000

产品描述:蒲公英茶叶杀青设备机器环保节能
杀青原理
杀青是指通过高温或者其他方法破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,控制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

产品概述

蒲公英茶叶杀青设备机器环保节能

蒲公英的药理作用主要有:一是抑菌作用,干扰细菌RNA和DNA的合成,阻断细菌生长;二是抗肿瘤作用,蒲公英的热水提取物经化学分析认为由多糖组成,具有抗肿瘤作用;三是抗内源毒素作用,能分解或络合成人体内产生的毒素,在制作蒲公英茶的过程中,需要对蒲公英进行清洗和收集,传统的设备效率低,浪费太多的时间。

但是,现有蒲公英茶用生产设备具有以下不足:

1.现有的蒲公英茶用,在使用产过程中,生产者在生产的过程中,效率低,浪费大量的时间。

2.现有的蒲公英茶用,在使用产过程中,清洗完成后的蒲公英不能自动收集浪费大量的时间。

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微波蒲公英杀青设备利用微波加热原理,蒲公英在加热升温过程中加热、脱水、软化组织、挥发青草气味、钝化酶的活性、外表色泽翠绿。 设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便与传统的蒲公英杀青、干燥方法相比具有以下优点:

                                            

  1、加热快速:

  微波直接对蒲公英的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,有一个预热过程。

  2、加热均匀:

  微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到蒲公英上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的杀青方式是通过加热滚筒再传导到蒲公英上且热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。有焦叶、碎屑产生、严重影响蒲公英品质。

    3、营养损失少:

  蒲公英在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能大限度地保留蒲公英中的营养成份,耐用传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长,故蒲公英中的营养成份损失较多。

  4、灭菌、醇化作用大:

  蒲公英在采摘、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭 菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当见效,这一醇化功能,其它机械是无法潜代的。

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  5、品质有所提高:

  微波杀青时蒲公英表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。而传统筒杀青、温度高且不均匀,操作人员难以掌握,易产生焦叶、不稳定。

  6、降低劳动强度,提高工作效率:

  本设备采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大,工作环境差,整个杀青干燥需5-6人。

  7、无公害、环保型设备:

  微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能,且本设备不产生高温高压、烟尘与噪音,是适合当前制茶行业中的无公害、环保型设备。

蒲公英茶叶杀青设备机器环保节能







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